Кимино Ваканано Ванакамоне

Описание вкуса и стиля

Derailleur Brew Works, расположенная в Осаке (Япония), представляет крафтовое пиво, сочетающее современные стили. Данный сорт является кислым IPA, концепция которого разработана как гастрономическое сопровождение к традиционному японскому блюду — солёным такояки. Пивоварня ориентирует свои продукты в первую очередь на локальную аудиторию ценителей крафта, ищущих интересные сочетания с местной кухней. В рецептуре использована кожура юзу и американские хмели, что создаёт выраженный цитрусовый профиль с освежающей кислотностью.