Пиво «Swan Lake DDH Sour IPA» производится пивоварней Hyouko Yashiki no Mori Brewery в японском городе Агано, префектура Ниигата. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, объединяющее черты современной IPA с кислыми нотами, что создаёт сложный и многослойный вкусовой профиль. Пивоварня уделяет внимание экспериментам с двойным сухим охмелением, что усиливает ароматическую составляющую напитка. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными сочетаниями и современными интерпретациями классических стилей.