Тропикал Мистери Соур

Описание вкуса и стиля

Пиво Tropical Mystery Sour от пивоварни Hop Kotan Brewing, расположенной в городе Камифурано на острове Хоккайдо в Японии, представляет собой крафтовый кислый IPA. Этот сорт сочетает яркую цитрусовую кислотность с тропическими нотами, достигаемыми за счёт использования специфических хмелей. Производственный процесс включает метод кеттл-сауэринга с применением собственной культуры лактобактерий для первичной ферментации, что позволяет обойтись без фруктовых добавок для создания сложного фруктового профиля. Напиток ориентирован на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся сложными кислыми сортами пива, и демонстрирует тщательный подход к созданию многослойного вкуса.