Пивоварня Yo-Ho Brewing Company из города Саку, префектура Нагано, Япония, представляет крафтовое пиво Hoppy Sour IPA, которое сочетает в себе черты двух современных стилей — индийской пейл-эль и кислого эля. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными вкусовыми профилями. Пиво производится с использованием методов, характерных для обоих стилей, что позволяет добиться освежающей кислинки в сочетании с яркой хмелевой горчинкой и ароматом. Hoppy Sour IPA является примером успешного синтеза двух популярных в крафтовой среде направлений, предлагая сбалансированный и запоминающийся вкус.