Пивоварня Market Brewing Company из города Ньюмаркет, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле сухой охмелённый кислый эль. Этот сорт сочетает в себе характерную для kettle sour лёгкую кислотность с насыщенным ароматом от сухого охмеления. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся сочетанием кислого профиля и хмелевых нот. В рецептуре использованы хмели сортов Sabro и Centennial, что придаёт напитку сложный аромат с оттенками грейпфрута, маракуйи и кокоса.