Тафельбир, Майлд Эль

Описание вкуса и стиля

Пиво Tafelbier, Mild Ale производится нидерландской пивоварней Brouwerij Solaes, расположенной в городе Оуддорп, провинция Южная Голландия. Этот сорт представляет собой вайлд эль — направление, для которого характерно спонтанное брожение с использованием диких дрожжей и бактерий, что придаёт напитку сложный, часто терпкий и фруктовый профиль. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей традиционных бельгийских и нидерландских методов ферментации, предлагая ассортимент, в котором сочетаются классические рецептуры и региональные особенности. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт длительной выдержки, что обеспечивает его сбалансированную кислотность и сухой финиш