Вайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Ale от швейцарской пивоварни BCB Bleisch Brewery, расположенной в Санкт-Галлене, представляет собой крафтовый эль спонтанного брожения. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей и бактерий, что является классическим подходом для данного стиля, и ориентирован на ценителей сложных и нетривиальных вкусов. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая ограниченные партии своего ассортимента. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт длительной выдержки, что придаёт напитку характерную глубину и сухую, винную сложность.