Бретт Хублонне

Описание вкуса и стиля

Brett Houblonnée — это крафтовое пиво в стиле Brett Beer, произведённое пивоварней Microbrasserie Jackalhop в городе Плессивиль, Канада. Этот сорт представляет собой сочетание классической основы с использованием диких дрожжей Brettanomyces и современных хмелей Motueka и Citra, что создаёт сложный и сухой профиль. Пивоварня ориентируется на производство небольших экспериментальных партий, предлагая продукт для ценителей крафтовых сортов, интересующихся ферментацией с участием диких культур. Использование указанных хмелей придаёт пиву яркие цитрусовые и тропические ноты, которые гармонично сочетаются с характерной для бретта «дикой» кислинкой и землистыми оттенками.