Бретт оф зе Уайлд Баррел Эйджд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Saint-Houblon из Монреаля, Канада, представляет крафтовое пиво Brett of the Wild Barrel Aged, относящееся к стилю Brett Beer. Этот сорт является примером сочетания классических методов ферментации с использованием диких дрожжей Brettanomyces и современной техники выдержки в бочках. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нестандартных ферментированных сортов, интересующихся экспериментальными направлениями в крафтовом пивоварении. Его производственный процесс включает продолжительную ферментацию в течение трёх месяцев, что позволяет раскрыть характерные для диких дрожжей ароматы с фруктовыми и пряными оттенками.