Бретт Сериес - Империал Берлинер Вайссе - Ламбикус & Амальгамация

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett Series - Imperial Berliner Weisse - Lambicus & Amalgamation от пивоварни Effet Papillon, расположенной в городе Мерьяк, Франция, представляет собой крафтовое пиво в стиле Brett Beer. Этот сорт создан на основе имперской берлинер вайссе, прошедшей смешанное брожение в чане, с последующим выдержкой в бочках из-под красного вина в течение девяти месяцев. Часть бочек засевалась штаммом Brettanomyces Lambicus, придающим фермерский профиль, а другая часть — комплексным штаммом Amalgamation, известным своими фруктовыми нотами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами выдержки и сложной микробиологией, а