Фантом Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Baker & Brewer из города Чарлстон, США, представляет крафтовое пиво Phantom Brett, относящееся к стилю Brett Beer. Этот сорт является тёмным американским вариантом, где в основе лежит использование диких дрожжей Brettanomyces, что формирует характерную сложную кислотность и сухое послевкусие. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ограниченные партии экспериментальных сортов для ценителей крафтового пива, интересующихся нетрадиционными ферментациями. Пиво обладает развивающимся ароматическим профилем, который раскрывается по мере его созревания в бутылке.