Сомерсет Уайлд

Описание вкуса и стиля

Somerset Wild — это дикий эль от пивоварни The Wild Beer Co, расположенной в городе Эшфорд, графство Кент, Англия. Этот сорт относится к категории спонтанно сброженных кислых элей, для производства которого используется местная культура дрожжей и бактерий, собранная в садах графства Сомерсет. Пивоварня ориентирована на создание характерных напитков, тесно связанных с окружающей средой и сезонностью, что привлекает ценителей крафтовых сортов, интересующихся натуральными методами ферментации. Пиво обладает кислотностью, сравнимой с белым вином или сидром, что обеспечивает ему сложный профиль и делает его подходящим для сочетания с различными блюдами.