Вайлд Вайносерос

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Wineoceros от пивоварни Red Horn Brewing Co. (США, город Сидар-Парк, штат Техас) представляет собой бретт-пиво, стиль, известный использованием диких дрожжей. Этот сорт демонстрирует сочетание классических методов выдержки в бочках с экспериментальным подходом, включающим добавление белого виноградного сока. Производственный процесс предусматривает длительную выдержку в нейтральных дубовых бочках в течение более года, что способствует развитию характерного вкусового профиля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся ферментированными напитками и сложной игрой вкусов, где яркая фруктовость сочетается с характерной для бретта «фанковой» кислотностью.