Вайлд Ред Бреттаномицес Клауссении

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Red от пивоварни Bridge Road Brewers, расположенной в городе Бичворт, штат Виктория, Австралия, представляет собой крафтовое пиво в стиле Brett Beer. Этот сорт сочетает в себе классическую основу красного эля с использованием диких дрожжей Brettanomyces Claussenii, что придает напитку характерную сложность и сухость. Производственный подход включает как современные методы крафтового пивоварения, так и элементы спонтанной ферментации. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и традиционных бельгийских стилей, а его вкусовой профиль формируется за счет длительной выдержки, что способствует развитию тонких фруктовых и пряных ноток.