Саутхен Кросс Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Repubrew из города Нумадзу, префектура Сидзуока, Япония, представляет крафтовое пиво Southen Cross Brett IPA, сочетающее традиции IPA с использованием бреттаномицетов. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, интересующихся влиянием диких дрожжей на хмелевой профиль. Пивоварня фокусируется на локальном японском рынке, предлагая ограниченные партии пива ручной работы. Использование бреттаномицетов придает пиву характерную сухую сложность и винно-фруктовые ноты, что создает интересный многослойный вкусовой профиль.