Бретт Пэйл Эль Мозаик Тайхеке

Описание вкуса и стиля

Пивоварня The Kernel Brewery из Лондона, Англия, представляет Brett Pale Ale Mosaic Taiheke — крафтовое пиво, в котором сочетаются современные хмелевые профили и традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Этот сорт относится к категории Brett Beer и производится с применением собственной дрожжевой культуры пивоварни, дополненной несколькими штаммами бреттаномицетов, что обеспечивает характерную сухую и сложную органолептику. Пиво охмелено сортами Mosaic и Taiheke, что создаёт фруктово-тропический аромат при умеренной горечи и высокой питкости. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных ферментированных напитков, интересующихся работой с дикими дрожжами.