Бретт Пилс Мотеука

Описание вкуса и стиля

The Kernel Brewery из Лондона, Англия, представляет Brett Pils Motueka — пиво, в котором сочетаются классические основы пилснера и современные методы ферментации с использованием диких дрожжей. Этот сорт создан на базе популярного хмелевого пилснера пивоварни, в который были добавлены культуры бреттаномицетов. В результате получается сухое и «фанковое» пиво, ориентированное на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и смешанными стилями. Процесс производства подчёркивает исследовательский подход пивоварни, а итоговый продукт демонстрирует, как традиционная основа может быть интересно преобразована.