Tomatillo Lambic - Dansaert — это ламбик, произведённый пивоварней Brussels Beer Project в Андерлехте, Брюссель, Бельгия. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию традиционного бельгийского спонтанно сброженного пива, где классическая основа сочетается с добавлением томатильо. Пивоварня известна своим экспериментальным подходом, переосмысливающим устоявшиеся стили для современной аудитории. Данный ламбик ориентирован на ценителей крафтовых сортов и любителей бельгийских традиций, интересующихся нестандартными вкусовыми профилями, а его характерная кислинка и овощные нотки создают сложный и сбалансированный букет.