Сайдер Ламбик (2023) ДАНСАЕРТ

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brussels Beer Project из города Андерлехт, Брюссель, Бельгия, представляет крафтовый напиток Cider Lambic (2023) DANSAERT, созданный на стыке традиций ламбика и сидра. Этот сорт является результатом совместной ферментации и выдержки молодого ламбика с яблочно-грушевым соком урожая 2022 года в фудере и нескольких бочках в течение пяти месяцев. Подобный подход к производству, сочетающий классические бельгийские методы с экспериментальной ко-ферментацией, ориентирован на ценителей сложных, нетрадиционных и ферментированных напитков. Гармоничное соединение характерной для ламбика кислинки и фруктовых ноток сока создаёт сбалансированный и многослойный