Бретт Саур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Tank Brewpub, расположенная в Сан-Паулу (Бразилия), представляет крафтовое пиво Brett Sour, выполненное в стиле Berliner Weisse. Этот сорт является примером современного подхода к классическому кислому пиву, где традиционная основа проходит вторичную ферментацию с использованием культуры Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и сложными вкусовыми профилями. В результате получается лёгкий и освежающий напиток с сухим послевкусием, где фруктовые и деликатные нотки создают ассоциации с белым вином.