Виск Саур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Tanker из города Юри, Эстония, представляет сорт Whisk Sour, выполненный в стиле Berliner Weisse. Это крафтовое пиво с кисловатым профилем, созданное в рамках коллаборации с лондонской пивоварней Anspach & Hobday. В основе его производства лежит смешанная ферментация, а в рецептуре использованы собранные в период летнего солнцестояния березовые веники, что придает напитку характерный местный колорит. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических кислых стилей, интересующихся экспериментальными крафтовыми проектами.