Берлинер Вайссе

Описание вкуса и стиля

Berliner Weisse от пивоварни Brewbaker (Берлин, Германия) представляет собой классический немецкий кислый эль, выполненный в берлинской традиции. Пивоварня придерживается исторического подхода, используя тройное брожение с участием культур Saccharomyces, Brettanomyces и Lactobacillus. Этот метод создаёт характерный, сложный и освежающий профиль с умеренной кислотностью и фруктовыми нотами, что позволяет оценить сорт без традиционных сиропов. Напиток ориентирован на ценителей аутентичных немецких стилей и тех, кто интересуется историческими методами пивоварения.