Ухань Уайлд Чайлд · Пич

Описание вкуса и стиля

Пиво «武汉野孩子（桃）Wuhan Wild Child · Peach» производится пивоварней NO.18 BREWING & CO. в городе Ухань, Китай. Это дикий эль, в котором сочетаются сложная многоэтапная ферментация с использованием местных диких дрожжей и настаивание на свежих персиках. Производственный процесс включает выдержку в бочках, смешивание элей разных лет, совместную ферментацию с виноградом и длительную вторичную ферментацию в бутылке. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментированными напитками и экспериментальными методами пивоварения. Вкусовой профиль формируется за счёт естественного взаимодействия диких культур, фруктов и древесины, что создаёт