Black Forest — это крафтовое пиво в стиле Wild Ale, произведенное пивоварней YE Brewing в городе Шицзячжуан, провинция Хэбэй, Китай. Сорт представляет собой сочетание классических методов спонтанного брожения с локальными ингредиентами, что отражает общий подход пивоварни к созданию современных интерпретаций традиционных стилей. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и сложными вкусовыми профилями. Его производство включает выдержку, что способствует формированию многогранного и сбалансированного вкуса.