Уде Гёзе Бун Блэк Лейбл (2016)

Описание вкуса и стиля

Oude Geuze Boon Black Label (2016) — это ламбик-гёзе, произведенный пивоварней Brouwerij Boon в городе Халле, Бельгия. Этот сорт представляет собой традиционное бельгийское пиво спонтанного брожения, созданное путем купажирования молодого и выдержанного ламбика. Для этого купажа использовались ламбики, выдержанные в дубовых бочках в течение одного, двух и трех лет, что обеспечивает сложный и сухой вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей аутентичных бельгийских сортов и демонстрирует классический подход к производству с акцентом на естественную ферментацию и длительную выдержку.