Уде Гёзе (2023-1)

Описание вкуса и стиля

Пиво Oude Gueuze (2023-1) от пивоварни Boerenerf, расположенной в городе Бирсель, Бельгия, представляет собой традиционный гёз — купаж молодого и выдержанного ламбика. Этот сорт относится к классическим бельгийским пивным стилям, для которых характерно спонтанное брожение и длительная выдержка в дубовых бочках. Производство строго следует историческим методам, что обеспечивает сложный, сухой вкус с характерной кислинкой и игристой карбонизацией. Пиво ориентировано на ценителей аутентичных бельгийских ламбиков и является ярким примером терруарного подхода, где важную роль играет местная микрофлора.