Уде Гёзе Бун Блэк Лейбл (2015)

Описание вкуса и стиля

Oude Geuze Boon Black Label (2015) — это традиционный бельгийский ламбик-гёзе, произведённый пивоварней Brouwerij Boon в городе Халле, Фландрия. Сорт создан путём купажирования молодого и выдержанного спонтанно сброженного пива, которое созревало в дубовых бочках в течение одного, двух и трёх лет. Пиво ориентировано на ценителей аутентичных бельгийских сортов, особенно на любителей сложных, терпких и сухих вкусов. Его производство в Лембеке, деревне, давшей название стилю ламбик, подчёркивает приверженность классической методике, а особенностью этого купажа является практически полная степень ферментации, обеспечи