Пиво Tart, сваренное пивоварней Fat Barley Brewing в Токио, Япония, представляет собой кислый IPA (Sour IPA). Этот сорт сочетает в себе характерную хмелевую горечь и цитрусовые ноты традиционного IPA с освежающей кислинкой, полученной в результате особого процесса брожения. Fat Barley Brewing ориентируется на ценителей крафтовых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Пиво отличается сбалансированным профилем, где кислотность не перебивает хмелевой аромат, а дополняет его.