Чун Мо Чоу

Описание вкуса и стиля

Пиво «春莫愁» от китайской пивоварни Gannet Brew (塘鹅精酿) представляет собой Wild Ale, сваренный в городе Вэйфан, провинция Шаньдун. Этот сорт относится к категории диких элей, для производства которых используются спонтанное брожение и выдержка в дубовых бочках. Такая технология придаёт напитку сложный, кисловато-фруктовый профиль с заметными древесными нотками. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и спонтанно забродивших сортов, ценящих натуральные оттенки и длительное дозревание. Сочетание традиционной техники ламбиков с китайскими ингредиентами создаёт сбалансированный и запоминающийся вкус, не оставляющий равн