Пиво Bëte Noire, сваренное на французской пивоварне Brasserie Krüger из города Солэз, представляет собой крафтовый эль в стиле фламандского брюна (Sour — Flanders Oud Bruin). Этот тёмный сорт выдерживался в течение восьми месяцев в дубовых бочках из-под органического красного вина от винодельни Collectif Anonyme из региона Баньюль. Пиво ориентировано на ценителей сложных кисло-сладких сортов, интересующихся выдержкой в винных бочках. Длительное дозревание в бочках придаёт напитку дополнительные винные ноты и глубину вкуса.