Brasserie Thiriez из города Эскельбек в регионе О-де-Франс, Франция, представляет крафтовое пиво Vieille Brune, относящееся к стилю фламандский старое коричневое. Этот кислый эль выдерживается в бочках из-под красного вина из региона Кот-де-Прованс, что придает напитку характерные винные тона и сложную ординацию. Пивоварня придерживается традиционных методов ферментации и выдержки, создавая сорта, которые ценятся знатоками бельгийских и французских пивных традиций. Данный сорт демонстрирует гармоничное сочетание винной кислотности и солодовой глубины, характерное для классических представителей стиля.