Schneeeule из Берлина, Германия, представляет пиво Wilder Billy в стиле Sour — Other. Этот сорт представляет собой IPA, ферментированный с использованием бреттом и фармхаусными дрожжами, что придаёт ему характерный профиль. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Благодаря выбранным штаммам дрожжей, напиток обладает интересным вкусом, не оставляющим ценителей равнодушными.