Schneider's Brotzeit Bier — это немецкое пиво категории Sour, производимое пивоварней Schneider Weisse G. Schneider & Sohn в городе Кельхайм, Бавария. Этот сорт представляет собой лёгкое освежающее пиво с низким содержанием алкоголя, в рецептуре которого используется заквасочная дрожжевая культура и значительная доля ржаного солода, составляющая 50%. Пивоварня следует традиционным баварским методам, уделяя особое внимание качеству ингредиентов и процессу ферментации. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических немецких стилей, предлагая мягкую, едва уловимую кислинку и хлебные нотки.