Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Oitava Colina, расположенная в районе Парке-даш-Насойнш, столичного региона Лиссабона, Португалия, представляет сорт Brett IPA, относящийся к категории IPA с использованием бреттаномицетов. Это крафтовое пиво, в котором сочетаются классические хмелевые ноты американского IPA и характерные для бреттаномицетов землистые, слегка пряные оттенки, создающие сложный профиль. Производство ориентировано на создание экспериментальных сортов, демонстрирующих возможности диких дрожжей в рамках традиционного стиля. Пиво рассчитано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными вкусовыми сочетаниями. Длительное созревание на дрожжах обеспечивает глубину