Nelson Sauvage — кислый IPA, сваренный французской пивоварней Brasserie Cambier, расположенной в городе Круа, О-де-Франс. Это крафтовое пиво сочетает в себе характерные черты соур-эля с выраженной хмелевой горчинкой и фруктовыми нотками, что делает его интересным представителем экспериментального направления в пивоварении. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых стилей, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания и ценят баланс между кислинкой и хмелевым профилем. Пиво производится с использованием хмеля Nelson Sauvin, который придает напитку отчетливые виноградные и цитрусовые оттенки, создавая сложный, но гармоничный вкус.