Бретти Вап

Описание вкуса и стиля

Пиво «Bretty Wap» от пивоварни Burley Oak Brewing Company, расположенной в городе Берлин, штат Мэриленд, США, представляет собой кислый эль в стиле Berliner Weisse, прошедший выдержку в бочках. Этот образец относится к категории American Wild Ale, что подразумевает использование диких дрожжей и спонтанного брожения для достижения сложного вкусового профиля. Производство сорта ориентировано на любителей экспериментальных и кислых сортов, ценящих тонкую работу с бочковой выдержкой. Бочковое старение придаёт напитку дополнительные нюансы древесины и микрофлоры, что делает его примечательным примером современного американского подхода к традиционному европейскому стилю.