Пиво Brett On the Pedio - Wild Sour производится пивоварней Keldling Brew в городе Хвидовре, Дания. Этот дикий эль относится к категории крафтовых сортов, для которых характерно использование нестандартных дрожжей и бактерий, что придает напитку сложный кислый профиль. Пивоварня придерживается экспериментального подхода, создавая напитки с акцентом на нетрадиционные вкусоароматические сочетания, такие как виноград, цитрусовые и пряные ноты. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными дикими элями и саурами, и отличается ярко выраженным многогранным вкусом, сочетающим фруктовые оттенки с отчетливой кислотностью.