Пивоварня Keldling Brew из города Хвидовре, Дания, представляет крафтовое пиво, сочетающее стили IPA и Sour. Этот сорт создан с использованием бельгийского специального солода, хмелей с пряными нотами, сока грейпфрута и бреттомицетов дрожжей Brettanomyces Bruxellensis Trois Vrai. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Его производственный подход включает сочетание классических методов с современными экспериментами, что позволяет получить напиток с выраженной кислотностью, хмелевой горчинкой и фруктовыми оттенками.