Пиво Cascade & Galena — Wet Hopped Funk IPA от пивоварни Keldling Brew (Дания, Хвидовре) представляет собой крафтовый IPA, в котором сочетаются современные хмелевые профили с использованием бреттаномицетов. Производство ориентировано на использование органического сырья, включая свежие («мокрые») хмели, что придает пиву характерную живую и сложную палитру. Этот сорт выполнен в стиле Brett IPA и рассчитан на ценителей экспериментальных и ферментированных сортов, интересующихся нетрадиционными подходами в крафтовом пивоварении. Использование свежего хмеля сортов Cascade и Galena обеспечивает яркий аромат цитрусовых, хвои и специй, который дополняется характерной для