Кодекс: Патерсбир Бреттед БА Уайт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Time & Tide Brewing из города Истри, графство Кент, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Brett Beer. Сорт Codex: Patersbier Bretted BA White является вариацией на тему классического бельгийского патерсбера, прошедшей этап выдержки в бочках и ферментации с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот подход позволяет получить сложный, сухой и характерный для данного стиля профиль с фруктовыми и пряными нотами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями традиционных европейских стилей и методами выдержки.