Пивоварня Spinnakers Gastro Brewpub из города Виктория, Канада, предлагает крафтовое пиво в стиле устричный стаут. Этот сорт представляет собой сочетание классического тёмного эля с современной гастрономической концепцией, где при варке используются настоящие устрицы. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими рецептами и экспериментальными направлениями. Использование устриц придаёт пиву характерные минеральные нотки и лёгкую солоноватость, что создаёт сбалансированный и сложный вкусовой профиль.