Saison Sure — это дикий эль, произведенный пивоварней Simple Malt Brasseurs в городе Сент-Юсташ, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиции бельгийского фермерского эля с элементами спонтанной ферментации. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Квебека, предлагая ассортимент, где классические стили соседствуют с экспериментальными подходами, такими как выдержка в различных бочках. Сорт выдерживался в бочках из-под сидра, что придает ему характерные яблочные нотки и сбалансированную, освежающую кислотность, что делает его интересным для ценителей сложных и нестандартных ферментированных напитков.