Хоп Тотем (2019)

Описание вкуса и стиля

Hop Totem (2019) — это крафтовое пиво, представляющее собой гибридный стиль IPA - Sour, произведённое пивоварней Blue Owl Brewing в городе Остин, штат Техас, США. Пивоварня специализируется на создании смур-элей, используя метод предварительной закисленности сусла, что позволяет добиваться чистого и сбалансированного кислого вкуса. Данный сорт сочетает характерную для IPA хмелевую горчинку и ароматику с яркой, но не агрессивной кислинкой. Он ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нетривиальные сочетания в рамках современных пивных стилей.