Гинджо Вайцен (Ингё: Вайцуэн - Симанэ-сан Сака Нисики-)

Описание вкуса и стиля

Пиво Ginjo Weizen производится пивоварней Shimane Beer Co. в городе Мацуэ, Япония. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, созданное с использованием традиционной японской технологии «кодзи» и рисового солода «саканисики» из префектуры Симане, что объединяет методы пивоварения и сакеделия. Производство ориентировано на локальный рынок, активно используя региональные ингредиенты для создания напитка с уникальным профилем. Сорт рассчитан на ценителей, интересующихся экспериментальными направлениями и гибридными стилями, сочетающими классические европейские основы с японскими пивоваренными традициями.