Хоторн Кёльш (Шаньцза Кэлун)

Описание вкуса и стиля

Hawthorn Kölsch от пивоварни Richkat Craft Brewing (Гонконг, Китай) представляет собой крафтовое пиво в стиле кёльш, в котором сочетаются классические немецкие традиции и локальные ингредиенты. Пивоварня использует традиционные методы варки и длительного созревания, а её ассортимент ориентирован на региональный рынок, предлагая знакомые стили с неожиданными нотками. В финальной стадии производства это пиво настаивается на сушёных ягодах боярышника, что придаёт ему лёгкую фруктовую кислинку и дополнительную сложность вкуса. Сорт может заинтересовать как ценителей классических немецких стилей, так и любителей современных крафтовых экспериментов с локальным колоритом.