Бретт де Бранчес

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Munkle Brewing Co. из города Чарльстон, США, представляет крафтовое пиво Brett de Branches, относящееся к стилю Brett Beer. Этот сорт является версией награждённой золотой медалью Biere de Garde, дополнительно выдержанной в бочках с использованием культуры диких дрожжей бреттаномицес. Производственный подход сочетает классическую французскую основу с экспериментальной вторичной ферментацией, что создаёт сложный и сухой профиль с характерными для бретта земляными и фруктовыми нотами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными методами ферментации и сложными, эволюционирующими вкусами.