Уде Гёзе Бун (2019-2020)

Описание вкуса и стиля

Oude Geuze Boon (2019-2020) — это традиционный бельгийский ламбик-гёзе, производимый пивоварней Brouwerij Boon в городе Халле, Фламандский регион. Этот сорт представляет собой купаж ламбиков, выдержанных в дубовых бочках в течение одного, двух и трёх лет, после чего пиво проходит вторичную ферментацию в бутылке. Производственный процесс, основанный на спонтанном брожении и длительной выдержке, позволяет получить сухое, нефильтрованное пиво со сложным вкусовым профилем. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских ламбиков, а его характерной особенностью является сбалансированная кислинка и богатая иг