Ситра Джизаке

Описание вкуса и стиля

Citra Jizake — это экспериментальное пиво, сваренное в стиле Koji / Ginjo Beer пивоварней Peace Tree Brewing Company из города Ноксвилл, штат Айова, США. Напиток представляет собой гибридную форму, сочетающую традиционные японские методы ферментации с использованием рисового солода и кодзи с современными крафтовыми подходами, такими как хмелевание сортом Citra. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся азиатскими пивоваренными традициями и инновационными гибридными стилями. Его производство включает этап джиндзё-саке, что придаёт напитку характерную чистоту вкуса и ароматическую сложность.