Хопс Энд Бретт

Описание вкуса и стиля

La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво Hops And Brett, выполненное в стиле IPA с использованием брожения на диких дрожжах Brettanomyces. Этот сорт сочетает классическую хмелевую структуру американского IPA с характерной для бретта ферментативной сложностью, что создает сухой профиль с фруктовыми и пряными нотами. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся альтернативными методами ферментации. В его основе лежит использование хмеля Сорачи Эйс, который придает напитку выраженные цитрусовые и травяные оттенки в аромате.