Бреттзилла

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Seapine Brewing Company из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво Brettzilla, которое относится к стилю IPA с использованием бреттаномицетов. Этот сорт сочетает в себе современные тенденции крафтового пивоварения, такие как интенсивный сухой охмель, с классическими методами ферментации с участием диких дрожжей. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся нетрадиционными IPA. Использование новозеландского хмеля NewZilla придаёт аромату выраженные тропические тона, которые гармонично сочетаются с характерной для бреттаномицетов ферментированной сложностью.